大闸蟹“争夺之战”已然全面打响，“承包湖面”之声未绝，火拼“保鲜站”又起。九曳供应链作为领先的生鲜供应链服务平台，于2017年8月25日正式发布“2017大闸蟹行业供应链解决方案”，“鲜活”运输大闸蟹， 再度彰显强劲的供应链实力，而这实力的核心正是完善的生鲜农产品冷链。

九曳供应链大闸蟹发布会现场

据《农产品冷链物流发展规划》，农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下,最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

生鲜农产品冷链物流两大特点便是重时效和信息化。大闸蟹属于生鲜农产品中难度最大的“活体运输”，这两点在其中体现得尤为明显。以阳澄湖大闸蟹为例，近年来阳澄湖大闸蟹已经成为国内淡水蟹的知名原产地品牌，广受消费者的欢迎。以往由于国内冷链物流的落后，阳澄湖大闸蟹的销售渠道主要是以线下为主。随着近两年生鲜电商的快速发展，不少电商企业也开始在大闸蟹销售市场上崭露头角，并占据越来越重要的角色，如何匹配到高效的信息化的冷链供应链，成为生鲜电商最头疼的难题。

九曳供应链全国项目总监安默然现场分享

首先，重实效方面，大闸蟹冷链物流要求冷链的各环节具有较高的组织协调性，保障物流环节和物流交易次数较少，保证大闸蟹的时效性强。据了解，九曳供应链在去年的基础上再度升级阳澄湖大闸蟹行业供应链解决方案。从包装、揽收、中转运输、运输环境的保障到派件，保证每个环节都有严密的控制，航空运输+冷藏车无缝对接，提高大闸蟹存活率的同时最大限度减少中转环节，使供应链得以高效运转。

此外，由于大闸蟹活体运输这一特殊性，九曳供应链为大闸蟹开通绿色通道，优先中转，优先配送，将配送时间压缩在24-48小时之内。与专项运输方案相对应，九曳供应链配备大闸蟹专项客服人员，对确认损失的客户1小时快速理赔，全面提升消费者物流体验。

其次，信息化。为了支持整个系统高效运转，大闸蟹冷链物流要求较高的信息技术对大闸蟹进行安全性的质量监控或实时跟踪。针对大闸蟹的源产地冷链物流运输，九曳供应链利用自身强大的IT系统技术支持，搭建标准化产地冷链干线物流体系、提供源产地大闸蟹包装及运输方案。同时，从源头开始信息化建设，形成温度、位置、溯源等多样化数据采集体系。“大闸蟹的运输温度是最难把控的，必须全程处于0℃-5℃的温度环境下。”九曳供应链大闸蟹项目负责人表示。九曳供应链利用TMS监控平台实现了物流信息可视化，对大闸蟹货品全程GPS跟踪，运输轨迹实时回传。从货品打包、分拣、配送，一直到消费者手中的每一个环节，九曳供应链实现了24小时全程监控异常，确保大闸蟹运输温度可控、时效可控、品质可控。

生鲜农产品冷链发展事关国计民生，未来，九曳供应链也将不断完善自身生鲜冷链供应链体系，推动以大闸蟹为代表生鲜农产品的大规模流通，并降低农产品产后损失和流通成本，促进农民增收，确保生鲜农产品品质和消费安全。