苹果切开之后渐渐变成黄棕色,

铁会生锈,

人脸上长痘痘,

经常掉头发,

慢慢变老,

窥探细胞里的DNA,

人体细胞每天有100000条DNA损伤,

这都是自由基捣的鬼。

什么是自由基?

自由基(free radical)是外层电子轨道上含有单个不配对电子的原子、原子团和分子的总称。自由基有四大类：氧自由基、氮自由基、氯自由基、硫自由基。自由基分为内源性自由基和外源性自由基，前者来自细胞的正常代谢，来自酶促反应，来自炎症、缺血和其他病理过程;后者来自大气污染、水源污染、各种放射性辐射、粮食污染以及应激、感染等。

自由基如何伤害人体呢?

自由基是极不稳定的氧分子，这些分子没有固定的居留处，是一种转瞬即逝(百万分之一秒的瞬间)而又有攻击性的氧分子，由于它的不稳定，自由性，时刻伺机寻找可以结合的分子，当与另一个分子结合就造成损害，或者转化为毒素渗透到细胞内部，甚至到达DNA所在的部位。然而，自由基的损害并没有到此为止，失去电子的分子还会变成另外的自由基，这种雪球效应会大范围消弱和破坏健康组织。所以也可以说它是「细胞的破坏份子」。

自由基对人体的损害主要有三个方面

1、使细胞膜被破坏;

2、使血清抗蛋白酶失去活性;

3、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积，引发一连串的反应，让细胞凋亡或坏死。

医学研究指出

与自由基有关的疾病洋洋洒洒有100多种，包括：动脉硬化、脑中风、心臟病、白内障、肺气肿、糖尿病、及多种癌症等。

自由基是无法彻底回避的，

它无所不在!

体内正常代谢过程中必定会产生自由基，在我们生活的环境四周，在香烟的烟雾中，在污染的空气和水中，在我们进食的食物中都存在自由基。

自由基如何清除呢?

研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧的得电子能力很强，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。

抗氧化系统

正常情况下，人体主要依靠内源性抗氧化系统清除自由基，它们可以与细胞有氧代谢产生的自由基结合，将自由基转化为对细胞无害的物质，防止脂质过氧化反应发生，起到保护细胞结构和功能作用，保持机内氧自由基的产生与清除保持动态平衡。

除此，科学家还在寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害。

自然界中的抗氧化剂

在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。在这方面的研究中，中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了，中国一些特有的食用和药用植物中，含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。从研究来看，天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质，其中应用得较多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。

可见，

应对自由基贪婪胃口的解毒电子是抗氧化剂。

其中茶叶中医学成分——茶多酚，

具有良好的抗氧化和清除自由基的功能，

能够有效的保护细胞

免受自由基的攻击和氧化损伤。