当茶多酚遇见自由基(二)
2017-08-30 11:22:38 来源:中国网
阳光
空气
水
环境的改变
生态的污染
导致了带电荷的自由基疯狂的侵略我们的身体
从而引起重大疾病的高发……
茶多酚的抗自由基机制
实验证明茶多酚在体内外对多种活性氧自由基均有清除作用,从而阻断体内自由基反应链,消除因自由基过剩而引起的生物大分子损伤。
茶多酚——天然食品抗氧化剂
茶多酚是天然食品抗氧化剂,对多种活性氧自由基均有清除作用,从而阻断体内自由基反应链,消除因自由基过剩而引起的生物大分子损伤,其机制主要有:抑制自由基产生、直接清除活性氧自由基、抑制脂质过氧化反应、鳌合金属离子、激活细胞内抗氧化防御系统等。体外试验、动物实验和人体干预研究结果显示,茶多酚具有高效的抗氧化功能,从而有益于防癌、抗癌、抗突变、抗衰老、防治心血管疾病等。
抑制自由基产生
抑制自由基产生主要是利用茶多酚抑制氧化酶。目前已确认缺血与再灌注,吞噬细胞激活、花生四烯酸代谢异常及补位激活,是产生活性氧的重要途径。实验证明,茶多酚对生物体内多种与自由基生成相关的氧化酶有抑制作用,从而预防病理条件下自由基的爆发性发生。
直接清除活性氧自由基
茶多酚具有多个活泼羟基氢,能提供质子与体内过量的自由基结合,而本身被氧化形成酚氧自由基,此类自由基由于含邻苯二酚结构而具有较高稳定性,进而抑制了原来的自由基连锁反应。
抑制脂质过氧化反应
体内产生的自由基极易侵害细胞脂质中的不饱和脂肪酸,形成脂自由,引起脂质过氧化反应。茶多酚不仅可清除链引发阶段的自由基成为断链型抗氧化剂,还可清除链反应中间产物脂过氧自由基和烷氧自由基,从而阻止脂自由基的传播扩增。
茶多酚具备一系列的药理功能
茶多酚又名茶单宁、茶鞣质,是茶叶中约30多种多酚类化合物及其衍生物的总称,占茶叶干重的20%-35%。研究证明,茶多酚在体内有着消除自由基、抑制脂氧合酶活性和脂质过氧化等作用,从而在防癌、抗癌、抗突变、抗衰老、防治心血管疾病等许多方面表现出一系列的药理功效。
可见
多饮用茶
不仅可以摄取水分,还可以获得天然抗氧化剂
茶叶中医学成分——茶多酚,
具有良好的抗氧化和清除自由基的功能,
能够有效的保护细胞
免受自由基的攻击和氧化损伤。
多饮用茶
对人体有很好的医用价值
可是
茶多酚是获取的越多越好吗???
选择含茶多酚含量多的茶饮用,
对身体是最好的吗???
请看下期分解……
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