众所周知，海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。对此，资深养生专家表示：“人们如此看好海参，当然是有原因的。海参对生长环境敏感而挑剔，它会在生长过程中自动识别优质的水域，有时一滴油就可能让它融化成水，所以海参珍贵并不出奇。但这也说明，海参在绿色安全方面让人无需顾虑。”

海参营养价值高，吃海参进补贵在坚持

据海参资讯网介绍，海参含丰富的胶原蛋白，对女性有生血养血、润肤美容的功效。海参的精氨酸含量较高，精氨酸是构成精子的主要成分，对男人的性功能提高有辅助作用。现代研究发现，海参含有50多种对人体生理活动有益的成分，有海参黏多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等，这些活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。

据记者了解，常有人将其用做神经衰弱、贫血、肝炎、高血脂症、肿瘤、心脑血管疾病等病症的辅助治疗，而免疫力低下的亚健康人群常吃，则能强身健体。专家认为，吃海参进补贵在长期坚持，但每天食量不宜过多，30克左右即可。因为，海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，多吃不容易消化。一般每周进食3～5次，如烹饪成不是常吃的菜肴，一次则以不超过50～100克为好。对于海参的营养吃法，著名海参直营领导品牌宫品海参专家表示：“当然是海参小米粥了，海参在蛋白质氨基酸组成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以将其与富含这两种氨基酸的小米一道煮粥，则能提高蛋白质的生物价值，利用率会更高。”

食疗滋补海参更受欢迎 ，有机海参成选购热门

随着大众保健意识的增强，食补成为大家最受欢迎的进补方式，循序渐进、效果显著。有科学研究表明,海参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品,可以说海参非常适合食补,经常吃海参的人,免疫力会有显著的提高。小编查阅海参资讯通相关资料了解到：“从营养学讲，海参的营养成分比较丰富和均衡，利于人体吸收，且滋味鲜美适口，食后回味无穷，适合大多数人在深秋进行滋补。通过良好的膳食搭配，海参还能达到润肺、养心、补肾的多重功效，让人体内阴阳平衡。”

通过海参进行食补使人体的各类营养物质得到补充，从而达到提高身体免疫力和记忆能力，而像宫品海参这样的高性价比有机海参更是受到了消费者欢迎。有机海参为什么如此受到消费者的欢迎，小编从宫品海参研究院张院长那了解到：“有机海参就是指在达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗，使其自然生长，成参后不输于纯野生海参的营养价值。有机海参的采捕环境复杂恶劣，采捕者需潜入深水人工捕捞，往往要潜入十几米甚至到几十米深的海底，通过国家有机食品认证的海参，会获得有机认证证书，消费者可以进入中国食品农产品认证信息系统查询真伪。”这也就是有机海参为何成为消费者选购热门的原因所在。