婴配粉消费升级，羊奶粉爆发增长

近年来，我国羊奶粉消费呈现爆发式增长。据了解，羊奶粉每年都保持着25%以上的市场增量，数据显示，2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元，到了2016年，仅婴幼儿配方羊奶粉的市场规模就已超过50亿元。预计到2020年，婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超过100亿元。

乳清粉是婴幼儿配方奶粉重要的原料之一，随着国内羊奶粉销量大幅增加，也推升了羊乳清粉价格攀升。2014年以来，羊乳清粉的价格从6万/吨涨到最高价超过10万元/吨，是牛乳清粉价格的5倍。而且，由于新西兰、荷兰等主产国产量有限，产业化程度较低，羊乳清粉还出现了“有价无货”的现象。

“纯羊”奶粉能否成为

中国乳业下一个风口?

2016年10月，史上最严奶粉新政开始实施，其第三章第31条规定：产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。

也有媒体报道指出，由于之前在羊奶粉中添加牛乳清粉或者直接添加牛乳粉是行业潜规则，这条规定一经公布，等于是给许多浑水摸鱼的羊奶粉杂牌产品判了死刑。以后在羊奶粉中添加百分之百的羊乳清粉会成为标配，而没有能力添加的企业会出局。

自产羊乳清粉，蓄力纯羊奶粉市场

由于羊奶产业集约化、规模化、标准化程度与牛奶产业相比，相对落后，因此国内发展羊乳清粉，生产“纯羊”奶粉的理念，近年来也受到诸多质疑。

2018年6月24日，在北京举办的“红星美羚自产羊奶酪及羊乳清粉发布暨投产研讨会”上，红星美羚乳业股份有限公司董事长王宝印指出，在国务院推进奶业发展保障乳品安全指导意见发布，以及陕西省提出千亿级奶山羊产业规划的背景下，红星美羚要摆脱乳清粉进口的制约，自主研发生产羊奶酪和羊乳清粉，同时加强养殖领域良种繁育和生乳质量安全管理，做强全产业链，确保产品优质安全。

据悉，红星美羚于2017年开始，筹建羊奶酪生产线，引进乳清脱盐设备，生产羊乳清粉，蓄力“纯羊”奶粉市场。

核心技术推动产业升级，

国产D90羊乳清粉质量稳定

国内企业自主生产乳清粉，“这个项目，具有里程碑意义”，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈对红星美羚给予了高度评价，他指出，红星美羚生产的D90羊乳清粉，矿物质含量小于1%，热稳定性好，清蛋白含量高，最重要的是乳清液直接混合生鲜羊乳制作奶粉，保留了营养的活性，这对大大提高了奶粉的质量。

羊奶酪、D90羊乳清粉正式投产，表现优异，质量稳定

总之，作为羊奶粉行业的领军企业，红星美羚此次召开羊乳清粉发布暨媒体研讨会，展示了在奶粉新政下，打造国产“纯羊”奶粉的底气和决心，更引领了羊奶粉行业提档升级。

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