富顺新材:社区生鲜仍需低价打开市场
2019-03-27 10:19:23 来源:中国金融商报网
近几年,社区生鲜的风口渐起,越来越多的生鲜店开在街道、开进社区、开成连锁店。社区生鲜有产品丰富、服务细致、新鲜便宜便捷等优势,是高频刚需购买品类,其线上线下一体化融合发展趋势,未来势必将是一片蓝海。
社区生鲜业仍需低价打开市场
然而据《2018中国社区生鲜报告》显示,38%的社区生鲜企业整体盈利,38%的企业是亏本的,还有24%是盈亏平衡的。这意味着,大部分社区生鲜店无法实现整体盈利。目前,社区生鲜业态现尚处于发展初期,需具备比农贸市场、大型商超更高性价比的优势,或以部分品类足够低的价格以吸引客流、巩固客流,才能逐步打开市场,巩固消费者对消费渠道变迁的适应和消费习惯的养成。
最大化地降低损耗是社区生鲜店必走的路径
在以低价开拓市场的同时,由于生鲜具有短消费半径属性,深入小区的社区生鲜单个门店的辐射范围有限,消费群体和需求往往较为固定,单店销售额存在一定天花板,因此成本控制能力成为社区生鲜店盈利的核心任务。
除了控制租金、人力等方面的固定成本外,生鲜零售最大的成本问题是生鲜的耗损(采购耗损、库存耗损、配送耗损),最大化地降低损耗,打造“鲜而不贵+快而便利”的社区生鲜店,让消费者实际感受到“快速、方便、便宜”的生鲜产品,是社区生鲜店突出重围、实现长久盈利的路径之一。
苏州富顺新型包装材料股份有限公司,依托先进的材料成型工艺和多年的管理经验,不断研发、迭代EPP材料成型工艺,在冷冻冷链、食品保温箱等领域推出多款革命性新产品,在保温效果、使用周期、抗菌干净等方面具有突出的优势,不仅能够有效保障生鲜产品的品质,更重要的是所保鲜的产品感官好、新鲜度高、不易腐败、保鲜期大为延长。
首先,富顺新材的EPP保温箱具有十分优异的抗震吸能性能、耐磨耐划伤,能满足客单长期、高频的周转要求,有效减少在运输、放置过程中对生鲜造成的损坏,从而节约成本。
其次,中空发泡结构的EPP材料具有良好的保温效果,能够更大程度上保证食品新鲜、卫生,降低食材的损耗率、延长食材的优良品质。
此外,EPP保温箱材质安全、耐磨耐油污,有利于在使用后进行高效、彻底的清洗,减少细菌滋生。
对社区生鲜店而言,这款保温箱不仅可以减少在线下零售的损耗,更重要的是,在线上线下一体化的长期发展中能够明显减少在配送途中的损耗,进而有效地节约成本、提高收益。
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