4月25日，“文莱-中国海洋产业合作项目发布会暨文莱国家馆开馆仪式”在北京举行。文莱首相府部长、财政和经济部第二部长、拿督刘光明博士，中国驻文莱大使于红，品珍国际控股有限公司创始人陈健涛，文莱产业投资控股有限公司CEO区艺研、京东生鲜7FRESH高级总监唐诣深，中化金融常务副总裁李强，中检集团溯源技术服务有限公司总经理王成杰，顺德农商银行行长张珩等共同出席了发布会。

发布会上，文莱政府和品珍控股共同发布了联合品牌“御鲜锋 & bruneihalalfoods”，该品牌作为文莱政府清真认证的官方品牌，携旗下首期近二十款海产品正式在中国亮相。中国市场目前与文莱已经开展较深入的蓝虾推广合作。据悉，随着中国和文莱在“一带一路”倡议下合作不断加强，将进口文莱蓝虾推向更多中国家庭消费。

蓝虾(英文名Blue Shrimp)俗名又称文莱蓝虾，天使蓝虾。学名为Litopenaeus Stylirostris (Stimpson, 1874) 南美蓝对虾,亦称细角对虾。

南美蓝对虾原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，主要分布于墨西哥太平洋沿岸。文莱国家种虾实验中心1997年从美国Super Shrimp Group引进蓝对虾品种后，投入大量的资金和人力，委任专门的机构国家渔业局种虾实验中心的技术力量从事种虾的选育工作。同时不断引进美国原种进行复壮，避免近亲繁殖。经过文莱国家种虾实验室不断的检验和筛选，新品系文莱蓝虾已具有更优良的性状。文莱品系的蓝对虾通体浅蓝色，相较美国原种蓝虾生长速度更快，更耐高温，抗病性也更强被文莱认定为国家级优良品种。文莱蓝虾成虾产品专销美国、西欧、日本等地区，为最高档次的对虾品种，价格远高于斑节对虾和南美白对虾。近年在“一带一路”的倡议下，中国和文莱产业合作加强，合作领域增多，逐步推动文莱蓝虾进入中国市场。

蓝虾甲壳较薄而透明，表面光滑，正常体色为浅蓝色, 含蓝色色素体较多， 全身不具斑纹，体表有小圆黑花点。两条长须棕色，须长约为体长的2.5倍。虾体由头部、胸部和腹部组成，头胸甲较短，与腹部的比例约为1:3，成体最长可达23厘米。额角较平直，末端尖细，略上翘，额角上缘有7~8齿，下缘为3~6齿。。蓝虾幼虾的第一触角的外鞭较长，显著长于内鞭。

蓝虾生长在热带和亚热带海域中，适宜温度范围18℃~32℃，最适生长水温为24℃~30℃，水温超过32℃时对其生长不利，当温度在20~24℃时，蓝虾只能保持正常生长率的50%~75%，但在管理良好的生长环境中，当温度下降到18~20℃也能获得比较满意的生长率。蓝虾属于广盐性对虾，在15‰~45‰的盐度范围，蓝虾的生长和存活都不受影响。经常栖息在泥沙质底层，昼伏夜出，喜静怕惊。

在“一带一路”的倡议下，文中产业合作加强，探索多领域合作及落地项目取得了阶段性成果，文中两国经贸合作开启了历史新篇章。据文莱产业投资控股有限公司CEO区艺研介绍，早在2017年4月，品珍控股已与文莱国家全资公司ghanim international corporation 战略签约，建设连接文中产业园(BCIC)。其中，一园落地文莱摩拉港附近，该园区于2017年4月成立的文莱东南亚水产加工中心，首期投资超过千万美元。另一园将落地中国，计划建设国家保税中心、产农品检测等高效物流配备和生产基地。品珍控股以文莱原产地产品孵化，打造文莱蓝虾、清真食品等全球品牌，通过自身优势的供应链运营，从文莱东南亚水产加工中心向中国市场输送原产地高品质食材，惠及中国消费者。

蓝虾较早进入了日本餐饮市场，日本水产贸易商优先将蓝虾推介给日本中高端餐厅，在激烈的市场竞争中，逐步被日本餐饮界所认可，成为继牡丹虾后，被日本餐饮界作为刺身虾的食材。由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。

由于蓝虾品质较高，目前在少数欧美国家才能享受到真正的蓝虾西式烹饪的美味，也正是因为这个原因，蓝虾被各国资深大厨、食客、美食爱好者称为“轻奢食材”。在欧美国家中高端西餐厅中，也将蓝虾烹饪创新从全熟、到半生半熟等多种烹饪方法食用。

蓝虾体内含有重要的营养物质之一，是有高含量的天然虾青素(检测结果显示，蓝虾中所含虾青素为73.64mg/kg)，使得蓝虾具有得天独厚的营养优势。

天然虾青素(天然虾红素)世界上最强的天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。

其次经过对蓝虾营养成分与营养品质进行了分析比较，含有18中氨基酸和4种鲜味氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，2种半必需氨基酸，8种非必需氨基酸。在所测得的18种氨基酸种，Glu含量最高，Glu不仅是鲜味氨基酸，它还是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，参与多种生理活性物质的合成。蓝虾鲜味氨基酸高于南美白对虾、中国对虾、罗氏沼虾，鲜味优于这几类虾种。蓝虾的必须氨基酸指数(EAAI)高于南美白对虾、中国对虾和罗氏沼虾，是营养价值较好的虾类。

此次发布会是文中建交以来首个以“海洋产业”为主题的产业合作项目，这是文莱海洋产业第一次与中国的商业合作伙伴一起正式在中国亮相。发布会上，文莱政府、京东生鲜和品珍控股共同举行了文莱国家馆的开幕仪式，这是三方继在文莱合作共建京东生鲜农场之后又一次面向中国消费者在电商平台开设国家馆，全力向中国消费者推荐优质的东南亚海产品。

发布会的成功举行，标志着文中两国在“一带一路”倡议下的产业投资与合作取得了阶段性可喜成果，进一步形成消费市场和产业区域更为紧密的共赢关系。